Chef Memo olarak, 2013 yılından bu yana Akçay’da geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla harmanlayarak hizmet vermekteyiz. Kokoreç'in Eski Tadı Yeni Adıyız anlayışıyla, kuzu kelle söğüş, kuzu kokoreç, kuzu uykuluk, Osmanlı sucuğu, kuzu atom ve kasap köfte gibi birbirinden özel tatlarla müşterilerimize eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyoruz. Her yemeği büyük bir özen ve ustalıkla hazırlıyor, geleneksel tariflerimizi taze ve kaliteli malzemelerle birleştirerek sofralarınıza getiriyoruz. Akçay’daki mekanımızda, misafirlerimize en kaliteli ve en lezzetli et yemeklerini sunmaya devam ediyoruz.